На Луки нет ни хлеба, ни муки
Пятое мая: день луковых грядок
На Луку по времени и по созвучию сажают лук. Важно не жалеть места, ведь этот овощ выручит в самые голодные времена: «Голо, голо, а луковка во щи есть».
Подробности
Сегодня Луковый день!
Если на февральского Луку пекут пироги-луковики, то на голодного весеннего Луку сажают лук на грядки. Считалось, что женская рука в этом деле — самая важная, мужчинам только землю копать доверяли:
Всеми работами по разведению лука занимались женщины. Мужчины лишь вскапывали (реже перепахивали) землю для посева. Лук-сеянец высаживали в почву не сразу. Вначале его проращивали в избах в течение 5–7 дней в специальных широких и мелких плетушках, заполненных землей. А после появления ростков лук пересаживали на грядки. На одной десятине высаживалось обычно около 50 пудов этой культуры. Всего же в указанных селениях под лук отводилось около 250 десятин. Урожай в среднем определялся в 1200 пудов с десятины. Следовательно, всего крестьяне-«луководы» собирали около 300 тыс. пудов лука.
И. Плаксин, «Аграрный рынок Курской губернии второй половины ХIХ века»
Собираем весенние луки — смотримся шикарно.
