Клади навоз густо — не будет в амбаре пусто
Седьмое марта: удобряй-день
На Маврикия начинают полевые работы — удобряют и закармливают землю на полях и огородах, чтобы урожай был обильным и сытым.
Подробности
Начало полевых работ, подкормка земли, а еще день черной ухи, которую иногда упоминают как особое блюдо на Маврикия:
В исторических документах упоминаются разнообразные виды ухи: уха черная, уха налимья, уха окуневая, уха плотвичья, уха из лещей, уха из карасей, уха судачья, уха с клецками и т. д.
«Отражение русской национальной традиции питания в дилогии Мельникова-Печерского «В лесах» и «На горах», Н. Марушкина
Пользуемся случаем и едим ушицу.
