Если первый снег на Сергия, то зима установится на Михайлов день (21 ноября)
Восьмое октября: день капустного пирожка
На Курятник-капустник ждут снега, славят хранителя кур Сергия Радонежского и пекут пирожки с капустой.
Подробности
Сегодня Курятник-капустник!
В северных частях России на Сергия ожидали снега, чтобы по нему угадать становление будущей зимы. Также в народе Преподобного Сергия Радонежского считали куриным хранителем.
Продолжались и капустные пиры — солили капусту, пекли лепешки и пирожки с капустой:
Пекли в этот день и капустные пирожки. С первым пирожком, снятым с противня, старая бабка бежала к гряде, с которой сняли капусту, и закапывала пирожок в землю. Просила она земельку о капусте на будущий год пузастой, голенастой, не пустой, а густой. Приговаривали: «Хлеб да капуста лихого не подпустят».
Белгородский государственный музей народной культуры
Согреваемся капустным пирожком — с пылу с жару!
